酒窖空调设备具有制冷、供暖、加湿、除湿等功能，可按客户要求自动调节室内温度和湿度。对于葡萄酒的贮藏，温度的变化很容易影响葡萄酒质量的保存，所以一个标准的酒窖必须配备专业的酒窖空调，葡萄酒的长期储存需要稳定的恒温恒湿环境。